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彰市蔬菜班栽種紫色花椰菜受歡迎 出現供不應求

台灣好新聞/ 2013.02.01 00:00
記者張文熹/彰化報導

彰化市長邱建富1日到蔬菜產銷班參觀,產銷班第一班班長葉榮昌栽種的紫色花椰菜很受歡迎,花球緊密,色彩明亮,剛采收時為艷紫紅色,因顏色艷紫深紅,又在今年過年前采收,最特極品質重達五台斤,雖然一顆賣150元,比普通的白色貴好幾倍,但由於外觀飽滿討喜,總是供不應求,市長邱建富鼓勵班員勇於嘗試創意與技術,發展精緻農業以提升收益。

葉榮昌表示,紫色花椰菜原產歐洲地中海沿岸一帶,屬花椰菜的變種。紫花椰喜好生長在冷涼乾燥的環境,但台灣為高溫多濕氣候,經馴化後,就是讓紫花椰可以適應台灣的生長環境。市場少見的彩色花椰菜,包括紫色、黃色、綠色、淺綠色等,由於鮮豔的花色除觀賞之外,更可以食用,能夠在理作期間有效提高消費者購買慾望,其中最特別的就是紫色花椰菜,雖然每顆售價150元,還是很受歡迎,紫色討喜,農曆過年前這段期間賣得最好。

市長邱建富說,一般的白色花椰菜一顆才20元,但紫色的賣到150元,黃色的也要100元,價格相差數倍,卻能受到消費者青睞,這就是辛苦的代價,雖然彩色花椰菜種籽成本較高且栽種較費功夫,但相對下利潤也更好,值得農民嘗試。

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