彰化市長邱建富1日到蔬菜產銷班參觀，產銷班第一班班長葉榮昌栽種的紫色花椰菜很受歡迎，花球緊密，色彩明亮，剛采收時為艷紫紅色，因顏色艷紫深紅，又在今年過年前采收，最特極品質重達五台斤，雖然一顆賣150元，比普通的白色貴好幾倍，但由於外觀飽滿討喜，總是供不應求，市長邱建富鼓勵班員勇於嘗試創意與技術，發展精緻農業以提升收益。
葉榮昌表示，紫色花椰菜原產歐洲地中海沿岸一帶，屬花椰菜的變種。紫花椰喜好生長在冷涼乾燥的環境，但台灣為高溫多濕氣候，經馴化後，就是讓紫花椰可以適應台灣的生長環境。市場少見的彩色花椰菜，包括紫色、黃色、綠色、淺綠色等，由於鮮豔的花色除觀賞之外，更可以食用，能夠在理作期間有效提高消費者購買慾望，其中最特別的就是紫色花椰菜，雖然每顆售價150元，還是很受歡迎，紫色討喜，農曆過年前這段期間賣得最好。
市長邱建富說，一般的白色花椰菜一顆才20元，但紫色的賣到150元，黃色的也要100元，價格相差數倍，卻能受到消費者青睞，這就是辛苦的代價，雖然彩色花椰菜種籽成本較高且栽種較費功夫，但相對下利潤也更好，值得農民嘗試。