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高市年節食品抽驗 9件不合格

中央商情網/ 2013.02.01 00:00
(中央社記者程啟峰高雄2013年2月1日電)高雄市衛生局第3波年節食品抽驗88件,結果今天出爐,有9件不合格,包括1件豬肉絲檢出防腐劑及8件金針檢出二氧化硫超量。

衛生局這次抽驗地點涵蓋年節食品批發商、大賣場、百貨超市、年貨街等,抽驗品項包含肉乾製品、農產乾製品香菇、金針、白木耳、竹笙等,檢驗項目為二氧化硫及己二烯酸(防腐劑)。

衛生局說,針對不合格產品,已責令販售業者下架,並分別移請產地當地衛生主管機關依違反食品衛生管理法處辦。

衛生局表示,己二烯酸為防腐劑一種,若長期過量食用,可能會造成肝、腎負擔;二氧化硫常使用於金針、竹笙漂白,氣喘病患者若食用過量可能會誘發哮喘與呼吸困難。

衛生局建議消費者烹煮前先浸泡在溫水中40分鐘再煮,可將二氧化硫殘留去除達70%。

另外,衛生局也針對消費者常光顧的年貨大街及賣場加強標示稽查,截至昨天止共計稽查883件,其中有28件標示未完整,不合格率約3.2%,主要違規原因是未詳實標示廠商資料、食品添加物名稱及部分標示不全。

衛生局籲請業者要盡到食品源頭製程衛生安全的管理責任,並呼籲消費者注意外包裝標示,不要購買來路不明、顏色過度鮮豔或太白的產品,保障飲食安全。

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