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台南大億麗緻通過穆斯林認證 向回教旅客招手

欣傳媒/方雯玲/台北報導 2013.02.01 00:00

如果回教徒到國外旅遊,他們每天要向麥加聖地朝拜、飲食生活習慣上也需要遵守戒律,那該怎麼辦?現在台灣觀光業為了招徠更多國際觀光客,佔全世界人口四分之一、與華人人口規模相當的回教徒,就是很重要的族群,餐旅業者也開始在設備、服務流程方面為穆斯林旅客貼心設想,爭取申請通過「穆斯林友好餐飲認證」,目前台南大億麗緻酒店就成為台南首家的「穆斯林友好餐飲認證」五星飯店,像回教徒旅客招手!

台南大億麗緻酒店為了服務來自世界各地的穆斯林教友,飯店B1「多功能宴會廳」已於去年底通過「穆斯林友好餐飲認證」,除了提供符合伊斯蘭教規範餐飲服務,也推出「穆斯林住房專案」給予更便利、舒適的住宿環境,讓回教徒朋友在台南旅遊倍感安心與貼心。

根據2012年中國回教協會統計,目前全球穆斯林人口高達16億人之多,穆斯林人口超過半數的國家高達57國,例如馬來西亞、印尼、中東國家等,而隨著馬來西亞、印尼,甚至新加坡、菲律賓、印度等地旅客的成長,近年來台旅遊的穆斯林遊客也明顯大幅增加。

台南大億麗緻酒店體貼穆斯林教友,創造更優質的國際服務,申請通過「穆斯林友好餐飲認證」,從獨立的爐具、廚具、餐具、食材、調味料到用餐區域等,均通過穆斯林Friendly餐飲認證,料理時與其他餐廳區隔,主廚符合穆斯林烹調標準,為顧客準備豐富套餐菜單及桌菜菜單,穆斯林教友只要於3日前預約訂位用餐,即可於B1多功能宴會廳享用美味早餐及午晚餐料理。此外,餐廳廁所加裝「免治馬桶」清潔設備,餐廳服務人員、廚師及採購人員接受「穆斯林餐飲認證訓練課程」,提供更專業服務流程,尊重伊斯蘭傳統習慣。

住宿服務上,個人或團客凡預訂「穆斯林住房專案」,飯店特別準備豐富穆斯林早餐,客房內設置「免治馬桶」,沖洗清潔更舒適。此外,飯店內315間客房抽屜內均張貼祈禱方位指示「Qiblah箭頭」及「台灣地區禮拜入拜時間表」,並提供「穆斯林朝拜毯」、「可蘭經」使用服務,讓穆斯林教友方便進行禮拜。

【延伸資訊】http://tainan.landishotelsresorts.com/

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