高樹鄉是水源水質保護區，不但是屏東的蜜棗之鄉，鳳梨、木瓜、芋頭也是高樹有名的農特產，近幾年咖啡市場不斷成長，一些愛喝咖啡的農民也開始種植咖啡，並且研究烘焙咖啡。
高樹鄉農會今天舉辦記者會，宣告高樹咖啡將在2月5日開賣。
農會總幹事謝朝景表示，高樹鄉現在已有10公頃的咖啡，希望在農民突破種植技術及農會輔導下能夠打開知名度，發展成地方特色產業，為高樹創造「黑金」奇蹟。
屏東縣的咖啡大多種植在山地鄉如三地門鄉、泰武鄉及霧台鄉，高樹鄉是屏東第1個以鄉名推出咖啡的平地鄉鎮。
謝朝景表示，高樹的土質適合種植水果與咖啡，高樹鄉咖啡產銷班3年多前成立，農民利用大武山下最純淨的水質灌溉、種植「阿拉比卡」咖啡。
他說，高樹咖啡豆的特質是豆形飽滿明亮，果酸味適中、甜度均衡、風味厚實，咖啡因遠低於中南美產地的咖啡。
高樹鄉農會超市將於2月5日開賣「高樹咖啡」，並舉辦農特產品展售促銷活動，現場也將提供高樹蜜棗、木瓜、蓮霧、芭樂等農產品讓民眾品嚐。