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桃園公佈 防範諾羅病毒及食品中毒五秘訣

大成報/ 2013.01.31 00:00
【大成報記者范貴香/桃園報導】近期為諾羅病毒流行期,桃園縣政府衛生局表示冬季的食品中毒案件,諾羅病毒也是常見的主要原因,衛生局呼籲民眾,記住「新、手、分、高、低」的五原則,也就是食物要「新」鮮、飯前要洗「手」、生熟食要「分」開、「高」溫烹煮、「低」溫保存的五個要訣,來降低食品中毒發生的風險。

衛生局表示,近日在某喜宴場合中,有62桌的宴席,其中鄰近的3桌,共30人,在喜宴後24小時內,共有17人出現食品中毒的病徵,經檢驗為諾羅病毒感染,再由疫調資料顯示,這3桌皆是熟識的親友,推論是在彼此寒喧、握手,在手部經接觸傳染後,沒有洗手,再以手剝蝦、螃蟹,引起的諾羅病毒群聚感染。

衛生局表示,諾羅病毒號稱是腸胃道病毒的法拉利,感染傳播速度相當快,大人或小孩都難以倖免,主要病症是嚴重的嘔吐及腹瀉,是冬季裡常見的食品中毒的元凶。由於農曆連續假日將近,衛生局呼籲民眾,要注意食物要「新」鮮、飯前要洗「手」、生熟食要「分」開、「高」溫烹煮、「低」溫保存的五個要訣,以降低食品中毒發生的風險,讓自己與家人快樂平安的享受過年假期。

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