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台北岩燒牛排的秘密 以火山岩板高溫將肉甜味鎖住

大台灣旅遊網/孫志銓 2013.01.29 00:00
  一般品嚐牛排不外乎就是先將牛排微煎顧客要求的幾分熟後,將牛排放入高溫加熱後的鐵板,在端給顧客品嚐風味的牛排。

  鄰近輔大捷運站4好出口的饗厚牛排輔大店,更推出牛排幾分熟自己做決定的岩燒牛排,不論是五分熟、七分熟,或是表面微焦、二次熟成等,都可以依個人喜好的料理。

  岩燒牛排有點類似於燒烤,不同選用的肉品與加熱的器具,岩燒牛排利用火山岩板來高溫加熱,以岩板的熱度將食材表層鎖住,呈現食材本身的甜味,搭配些許的玫瑰鹽更加美味。

  除了岩燒牛排之外,饗厚牛排輔大店也提供有20~40盎司的大盎司牛排,讓饕客大口品嚐大份量牛排的美味,吃得過癮又有飽足感。

  值得一提的是,農曆年節僅休除夕及初一兩天,想要品嚐美味牛排的饕客,在春節期間也能吃得到喔!(攝影/孫志銓)

更多岩燒牛排‧饗厚牛排資訊:http://0229014990.tranews.com/

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