回到頂端
|||
熱門: 主播 雷陣雨 奧林匹亞

研究:石榴可降低飢餓感 增飽足感!

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.01.29 00:00

(優活健康網記者劉麥文/編譯)石榴被人們譽為超級食品,由於富含預防疾病的抗氧化劑。但現在似乎又多了一個好處,就是降低飢餓感!科學家們說,經常食用石榴萃取的食物可減少飢餓感,同時增加感飽足的感覺。志願者在三個星期的實驗過程中,每天都食用石榴補充劑,結果顯示,比起那些用安慰劑(一種無藥效成分的偽裝藥品)取而代之的人,他們明顯感覺沒那麼飢餓。

實驗的一部分為給予一盤食物,那些有在食用石榴萃取物的人,吃得平均比對照組少22%,但有更大的食物享受。愛丁堡瑪格麗特女王大學進行的研究中,一共有29名志願者參加,團體中一半的人採取了石榴萃取物三個星期,包括皮、核心和水果的種子,其餘的每天服用安慰劑。三個禮拜後,每個志願者都先喝一杯石榴汁,再食用番茄義大利麵。

進食前和每隔15 分鐘的間隔都要記錄下飢餓感、吃的慾望、飽足感和滿意度,直到兩小時後,此調查廣泛用於科學研究來衡量的感情和態度。結果食用石榴萃取物的團體,覺得飢餓感沒那麼高,比較有飽足感,且對食物滿意度是比較大的,他們吃了平均比對照組少22%麵食,還評價他們的食物比另一組更好吃。

該研究小組計劃做進一步研究,確定為什麼石榴萃取物具有飽腹感的效果。有一種說法是,它含有的多酚被認為是一種食慾抑製劑。以PurePlus來當石榴萃取物測試,它是高濃度補充物,英國唯一一種包含核、果皮和皮囊的石榴補充劑。

以往的研究表明,石榴汁可以降低血壓、減輕壓力、抵抗胰島素和打擊中年危機。領導研究的伊馬德鋁博士說,因為石榴中含有強效的抗氧化劑,能中和游離基,比紅葡萄酒、綠茶和經常食用的果汁更好。

目前的研究顯示,石榴萃取物能促進飽腹感,減少飢餓和吃的慾望,提高飽足感和滿意度。這些結果都說明了,石榴萃取物有減少超重和肥胖危險因子的潛力。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

社群留言