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研究:喝石榴汁會飽 降2成食慾

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2013.01.29 00:00

不管吃進多少東西,都還是覺得餓嗎?或是想減肥卻總是控制不了自己的食慾?或許可以試試看喝杯石榴汁吧!根據英國的一項研究發現,石榴含有的特殊多酚類物質可抑制食慾,讓人吃3周後,平均進食量就減少了22%。

石榴好處多多,不僅抗氧化、護心血管,新研究還發現可增加飽足感。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

英國《每日郵報》報導指出,愛丁堡的皇后瑪格麗特大學(Queen Margaret University)的研究讓自願參與實驗的人分成兩組,實驗組每天食用石榴,為期三個星期。實驗中安排吃義大利麵之前先喝一杯石榴汁,並在用餐前15分鐘、用餐後2個小時分別記錄飢餓程度、食慾、飽足感;對照組則服用安慰劑。

實驗結束後,研究人員發現實驗組的人員在飽足感、飢餓程度方面分數都較低,且義大利麵只吃了447克,比起對照組的574克,下降了22%的攝取量,可有效降低吃太多、暴飲暴食的機率。研究人員推測會造成飽足感增加的原因,是因為石榴汁裡含有一種多酚物質可抑制人的食慾,因此可以成功縮小食量、又可增加飽足感。

先前的研究已發現食用石榴可有降血壓、減少壓力等作用,對於血液、中樞神經和免疫系統也有益處。石榴強效的抗氧化劑,也能清除人體內自由基,效用與紅葡萄酒、綠茶相當,也比其他的果汁功效還好。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/11188

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