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北市抽驗泡麵 五件鈉含量超標

中時電子報/邱文秀/台北報導 2013.01.29 00:00
台北市衛生局廿八日公布市售「泡麵」產品「鈉」含量標示調查,抽驗卅五件中,六件鈉含量標示值與檢驗值不符,其中五件高於標示值,最多超過標示二.七五倍。衛生局提醒消費者,攝取過多鈉會增加腎臟負擔。

北市衛生局簡任技正兼代食藥處處長陳立奇表示,不合格的六件泡麵中,除了「公仔麵(雞蓉味)」標示值(二二二○mg)高於檢驗值(一六二六mg)以外;其他五件產品包括「統一麵肉燥風味特大號」(多一.二八倍)、「三養辣香菇味拉麵」(多一.二三倍)、「唯一麵泰式酸辣湯麵」(多二.○三倍)、「老鍋肉燥風味米粉」(多二.七五倍)、「正統台南担仔麵」(多一.六倍),五件檢驗值均高於外包裝所標示,會使民眾誤判鈉攝取量,衛生局均已通知業者改正。

陳立奇說,不符規定產品,已違反《食品衛生管理法》,可依法處分標示責任廠商三萬元以上十五萬元以下,或四萬元以上廿萬元以下罰鍰。陳立奇提醒,如果攝取過多鈉,容易造成水腫,進而引發高血壓,也會增加腎臟負擔,國人每日鈉的攝取量以不超過二四○○毫克為原則。

市售泡麵產品鈉含量普遍偏高,衛生局表示,這次調查發現檢出鈉含量最高的標示合格產品,檢驗值是一六八○mg/七○g,經換算只要吃上一包半,就超過人體一天二四○○毫克的鈉攝取建議量,民眾吃泡麵時,應減量添加調味包或少喝泡麵的湯。

統一公共事務室經理凃忠正表示,公司產品有自行送SGS分析,檢驗結果均符合規定,因原料使用天然食材,所以每個批次的營養素會有落差,才會有鈉含量不同的結果,民眾如果怕吃太鹹,建議粉包及調味料放少一點。

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