冬天吃泡麵對一些民眾來說是一大享受，但小心攝取過量的鈉！台北市衛生局專案稽查35款市售泡麵，發現其中6款泡麵的含鈉量與實際不符，不合格率達1成7；還有1款實際含鈉量比標示值高出2.7倍之多，台北市衛生局已令不符規定的業者改善。
台北市衛生局今（28）日召開記者會表示，根據行政院衛生署「市售包裝食品營養標示規範」規定，包裝食品應強制標示蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈉的含量，標示值的誤差允許範圍則為正負20%。
衛生局指出，35件泡麵之中，有6件泡麵的鈉含量標示與檢驗質不符，標示與實際鈉含量差距達20%以上，包括「統一麵肉燥風味特大號」、「三養辣香菇味拉麵」、「唯一麵泰式酸辣湯麵」、「老鍋肉燥風味米粉」、「正統台南担仔麵」等5件產品「以多報少」，產品含鈉量標示值皆低於檢驗值，其中「老鍋肉燥風味米粉」的含鈉量檢驗值為1362mg/85g，外包裝卻標示為496mg/85g，檢驗值比標示值高出2.7倍。此外，「公仔麵(雞蓉味）」則是標示值高於檢驗值，台北市衛生局表示，標示與實際不符，恐使民眾誤判。
對於不符規定的產品，衛生局表示已要求業者改正，而不符規定的產品違反《食品衛生管理法》第17條第2項或第19條第1項規定，可依該法第33條第3款或第32條第1項處分標示責任廠商新臺幣3萬元以上、15萬元以下，或4萬元以上、20萬元以下罰鍰。
此外，根據該調查結果，多款泡麵的含鈉量動輒破千，以「東洋杯麵-醬油風味」為例，總重70公克的產品含有1680公克的鈉，只要吃1.5碗，就超過國人每日鈉攝取量2400毫克的標準。衛生局表示，如攝取過量的鈉，恐引發水腫、高血壓，造成腎臟的負擔，因此選購泡麵時，除需注意外包裝營養標示的含鈉量，食用時應減少添加調味包、少喝湯，才能確保健康。