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以多報少!北市實測6泡麵鈉含量標示不實 吃1.5包就過量

NOWnews/ 2013.01.28 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

泡麵不只圖片與內容物差很大,包裝「鈉含量」標示也可能僅供參考!台北市衛生局去年12月針對市售泡麵,鈉含量標示進行實測調查,結果在抽驗35件泡麵中,有6件名不符實,包括知名廠牌「統一麵肉燥風味特大號」等5家更都有「以多報少」誤差超過2成狀況,若業者未限期改正,可以開罰最高15萬元的罰鍰。

台北市衛生局專案執行市售泡麵產品鈉含量標示調查,抽驗發現,6件不合格泡麵當中,除了一款「公仔麵(雞蓉味)」的包裝標示為2220mg/103g,高於檢驗值1626mg/103g之外,其餘5件的標示值均低於檢驗量,易使民眾誤判鈉攝取量。

5件以多報少的泡麵包括:「統一麵肉燥風味特大號」、「老鍋肉燥風味米粉」、「唯一麵泰式酸辣湯麵」、「三養辣香菇味拉麵」和「正統台南担仔麵」。

其中「統一麵肉燥風味特大號」,檢驗值明明為1630mg/85g,但外包裝上的標示 卻是1274mg/85g,已經超過鈉含量標示值±20%的誤差允許範圍,而另一款「老鍋肉燥風味米粉」的檢驗值1362mg/85g,更是外包裝標示496mg/85g的2.7倍之多;「唯一麵泰式酸辣湯麵」檢驗值1468mg/78g也是外包裝標示720mg/78g的2倍以上。

台北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇表示,為避免國人鈉攝取量過高,並提供消費者判斷與選擇,衛生署於「市售包裝食品營養標示規範」中強制要求包裝食品應標示「鈉」含量,規定標示值的誤差允許範圍均為±20%,違者可依法處分標示責任廠商3萬元以上、15萬元以下罰鍰;若發現業者是故意標示不實,還可加重開罰4萬元以上、20萬元以下罰鍰。

陳立奇說,以本次調查檢出鈉含量最高1680mg/70g的泡麵為例,換算起來,只要吃上1.5包,就已經超過成年人1天2400毫克的建議量,所以建議吃泡麵時,應減量添加調味包或少喝泡麵的湯,以降低鈉的攝取量。

不只吃泡麵容易鈉過量,台北市衛生局調查年節零食鈉含量也發現,每100公克的「鱈魚香絲」鈉含量高達2030mg, 只要吃上小小一包,已經逼近1天的鈉建議攝取量,即使是標榜低熱量的蒟蒻乾,每100公克鈉含量也超過1700mg。

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