境內大多為山丘地形的峨眉鄉，是新竹縣饒富人文風情的農村小鎮，除了連英國女王都讚不絕口的「東方美人茶」外，冬季盛產的「桶柑」更是另一農產特色。路旁的果園內，黃澄澄的桶柑正成熟，現值桶柑最汁多味美的季節，峨眉鄉農會舉辦「2013峨眉鄉桶柑節產業文化活動暨農特產品展售會」活動，1月26至27日兩天，可免費品嘗桔利甜粽和桔利蛋糕，還有獎金挑戰賽，過年前不妨來試試手氣，博個好彩頭！峨眉鄉日夜溫差大、雨量適中，農作豐富，尤其每年年底至隔年農曆年節期間盛產的桶柑，吸引不少人前來體驗採果樂趣。桶柑又稱為年柑，圓滾滾的外觀特別討喜，峨眉鄉道路兩旁結實纍纍的桶柑，果皮鮮艷明亮、果肉飽滿多汁，很多採果的遊客當場就吃了起來。如果挑選桶柑呢？峨眉鄉農會推廣股長吳永森介紹幾個採收妙招：1.外皮光滑細緻2.拿起來有重量3.外型大小適中，掌握以上幾個原則，摘採的桶柑保證甘甜。峨眉鄉的果農們會在桶柑底部噴灑碳酸鈣當作天然「防曬乳」，減少水分流失，遊客們可以放心品嘗。1月26至27日兩天，峨眉鄉農會舉辦「2013峨眉鄉桶柑節產業文化活動暨農特產品展售會」活動，邀請民眾大啖果香。現場免費提供桶柑口味的甜粽和蛋糕，以及「柑桔盃闖關挑戰賽」，前五名可獲的獎金和獎品。活動期間還有一系列的表演、桶柑限量搶購、親子趣味DIY等，還可以烤桶柑，品嘗暖呼呼的柑橘風味。峨眉鄉是個純樸的客家庄，人文、自然生態豐富，獅頭山、細茅埔吊橋、天恩彌勒佛院、十二寮休閒農業區等景點都能盡情享受山光水色，適合一家大小騎著腳踏車，沿著規畫良好的自行車道，感受峨眉的自然魅力。
【延伸資訊】2013峨眉鄉桶柑節產業文化活動暨農特產品展售會時間：1月26日（六）-1月27日（日）09:00-16:00地點：峨眉鄉外環道〈台三線86.5K處〉