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國賓頂級冬季新品 東西香草迸出新滋味

太陽網/陳秉驛 2013.01.25 00:00
享受頂級美食,犒賞辛勞一整年的自己與家人,或是與客戶用餐交流情報,彼此開心準備迎接小龍年的到來。國賓大飯店A CUT STEAKHOUSE,現正推出冬季夢幻新品,在精緻餐食上灑上東西香草調味,增添多層次料理滋味,溫暖詮釋冬令美饌,刺激味蕾迸出迷人風采。

即便單純是牛肉也有不同的等級,A CUT STEAKHOUSE堅持提供最好的頂級牛肉,獨家引進Culotte後腰上蓋肉部位,選用油花富郁的美國和牛,有別於菲力的軟嫩及紐約克充滿嚼勁的滋味,帶有少許筋度卻不失軟嫩,整體風味獨特的後腰上蓋肉,讓喜愛牛肉的老饕驚豔。開胃菜香煎鴨肝,甘美微酸香氣挑人胃口;湯品扁豆濃湯則適於冬天溫暖身心;甜點則亦選用香草舒緩味蕾,萊姆瑪斯卡邦沙布蕾、榛果檸檬蛋糕等,巧妙搭配天然水果與堅果,讓味蕾綻放多重風貌,細細品味綻放幸福滋味。

冬季美饌將馥郁大自然香氛融於料理之中,宛如進入花園般令人眩目,取西方的月桂葉、百里香、蘿勒、巴西里等香料,結合東方傳統八角、丁香,讓料理露出東方神秘風味。A CUT STEAKHOUSE,透過東西方香草迸出優雅迷人滋味,傳統烹調手法中增添香氛驚奇,品嘗出神秘風情的頂級饗宴。

詳細資訊,請洽「台北國賓大飯店」網站:http://www.ambassadorhotel.com.tw/

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