農曆春節將近，彰化縣衛生局從1月起針對火鍋料、瓜子蜜餞等應景食品展開抽驗，25日抽驗年糕、臘肉、金針等年貨167件，其中14件二氧化硫或過氧化氫超量，被驗出不合格；其中市售竹笙抽驗5件全不合格、金針抽驗5件、3件不合格，全是二氧化硫超標。
衛生局科長林毓芬表示，已請廠商下架並勒令改善，亦提醒消費者選購乾貨不要買太白的竹笙與顏色鮮豔的金針，使用前並先用溫水浸泡30分鐘，可有效降低過氧化氫與二氧化硫含量，確保食材安全。
衛生局全面展開加強年貨食品的查核抽驗，針對傳統市場、攤商、量販店、大賣場、雜貨店等年節食品販賣場所及年菜供應製造場所全面展開衛生稽查及輔導。共抽驗年糕、蘿蔔糕、香腸、臘肉、香菇、金針、竹笙、火鍋料、瓜子、開心果、糖果、牛肉乾、豬肉乾等計167件，檢驗結果有14件不合格，不合格率8.4%。
林毓芬說，不合格之產品除立即勒令販賣商下架不得販售外，已依違反食品衛生管理法第12條規定移請製造商所在衛生局進行處辦，無法提供來源之販售商，將依違反食品衛生管理法第35條處以3萬~15萬元之罰鍰。
衛生局呼籲食品業者，勿製造、販售不符規定的食品，以免危害消費者健康、損害自己的商譽，衛生局將持續會同消保官稽查抽驗市面販賣之年貨，公布不合格業者資訊以保障消費者權益。另為方便民眾可自行檢驗，衛生局及各鄉鎮衛生所服務台均有免費提供過氧化氫簡易檢查試劑供民眾索取，民眾可善加利用。