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田尾鄉傳统餅舖研發創新 回饋社會贈百箱食品關懷家扶

台灣好新聞/ 2013.01.24 00:00
記者張文熹/彰化報導

開業超過半世紀的田尾鄉明奇餅舖老店,產品歷經研發、創新後,產品行銷到歐美亞洲等國家,為回饋社會,24日捐出百箱休閒食品給全台的23處家扶中心,特別的是,該店還在捐贈會場中,準備12道餅乾料理。代表受贈的彰化家扶中心指出,寒假到了,又快過年了,業者提供這麼多餅乾食品,應該可以讓中心的小朋友相當開心。

田尾鄉長莊仁舜表示,明奇餅舖是在地經營超過50年的餅舖,原本只是田尾鄉的一家小餅店,以老傳统製作研發漢餅,到今的脫變開發一系列的休閒食品,將傳统味轉變到新的休閒生活概念,研發出符合現代人口感,用實在的經營理念,創造出今日的成就,並懂得回饋社會,實滿可貴。

葉政權說,很感謝消費者的支持,讓他們的經營據點不但遍及全台,產品還銷售至歐洲、美國、日本及中國等地。他將原本的餅舖老店轉型為的故事館,並根據店內生產的一系列休閒食品,設計出一桌12道的餅乾料理,這桌別開生面的料理中有鳳梨酥、夾心酥、蜜麻花、咕咾餅、鮮乳捲、牛軋糖、果凍等產品,可說是全台獨一無二。

縣議員劉淑芳表示,明奇響應政府舉辦跨年活動,捐贈大批「天燈系列」餅乾及咕咾餅等食品,口味讓民眾驚艷難忘,卻找不到購買管道,隨著「明奇麻花故事館」的設點開幕,民眾就有口福了。

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