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耐斯王子外賣年菜 金牌主廚操刀美味掛保證

太陽網/蔡振宇 2013.01.24 00:00
農曆年節即將來臨,是否還在苦惱在家圍爐該準備甚麼樣的年菜呢?隨著外賣年菜市場強強滾,嘉義地區唯一五星級的耐斯王子大飯店由金牌主廚陳有華親自操刀,呈現色香味俱全的開運年菜組合;今年過年,在家圍爐也能品嘗到五星級主廚料理的澎湃美饌。

五星級耐斯王子大飯店表示,今年推出獨具匠心的開運年菜禮盒,整組僅須3,888元,份量可供6-8人享用,內含鮑魚海鮮沙拉盤、碧綠黃金蝦豆腐、松子紅燒鮮鱸魚、櫻花八寶香米糕及王子八珍海蔘燴、鳳菇黨蔘燉全雞6道美味料理;值得一提的是,其中兩道料理松子紅燒鮮鱸魚及櫻花八寶香米糕參加2013年度媒體所舉辦的南部飯店外賣年菜評比,海鮮類及點心類分別奪得金牌及銅牌。

飯店五樓阿里山宴會廳陳有華主廚表示,這次獲獎的松子紅燒鮮鱸魚本身賣相極佳,有年年有餘的吉祥意義,加上口感酸酸甜甜的,相當討喜;在料理手法上,獨家秘製醬汁除了有鳳梨的酸甜外,還加了魚露、泰式甜辣醬來提味,是圍爐桌上必備佳餚。

至於櫻花八寶香米糕可是主廚招牌菜,選用尖糯米、圓糯米調和出適度口感,再透過黑麻油、香油等與蝦米、香菇入鍋爆香,尤其餡料豐富,添加櫻花蝦、魷魚絲、香菇絲、肉絲、蝦米等,讓整個米糕富含著飽滿水分、香氣四溢。

除了開運年菜禮盒外,還推出單品的百珍佛跳牆、山藥蓮子燉土雞及御饌XO醬禮盒,其中這道百珍佛跳牆食材相當豐富,選用鮑魚、干貝、海蔘、魚翅等高檔食材入菜,湯頭鮮甜甘醇,散發著濃濃芋頭香氣,一甕要價1688元,還贈送燉盅、木製禮盒,物超所值。

耐斯王子飯店五星級外賣年菜即日起至2/8日開放訂購,2/8日前訂購且付清全額者,還加贈價值299元的港式蘿蔔糕乙份,詳情可洽耐斯王子飯店。

嘉義耐斯王子大飯店:www.niceprince.com.tw

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