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冬天來大吃吧!小心高脂又重鹹致胃食道逆流

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.01.24 00:00

(優活健康網記者廖詠琦/綜合報導)「冬天好冷喔!來大吃吧!」不少人以此為藉口常常吃很飽,或食物口味偏重,再加上更多人喜歡在冬季進補,吃太多高脂肪食物而導致胃食道逆流。醫師指出,要避免胃食道逆流,平常應減少攝取刺激性食物、咖啡、濃茶,才能有效防止胃食道逆流的發生。

萬芳醫院消化內科主治醫師楊崇聖解釋,俗稱「火燒心」或「溢赤酸」的胃食道逆流,指胃到十二指腸內容物逆流到食道下端,引起逆流症狀造成食道黏膜組織傷害,另一原因是胃酸過多,導致食道的括約肌無法正常運作,或因吃太多大魚大肉等,高油脂會延緩胃排空的食物,導致胃酸、食物逆流回食道造成身體不適。

楊崇聖說,胃食道逆流症狀有胸口燒灼感、溢酸、口有苦味或酸味、咽喉部異物感、吞嚥疼痛、吞嚥障礙、長期聲音嘶啞、腹脹、唾液分泌過多、牙齦侵蝕。加上冬天也是心血管疾病好發季節,部分患者可能因心絞痛而胸悶,卻誤為是胃食道逆流。

一般來說胃食道逆流分成三種類型,非糜爛性、糜爛性、巴瑞特氏食道症,非糜爛性逆流疾病指內視鏡下沒有典型逆流性食道炎的傷害,而進一步檢查發現胃酸回流,以東方人居多。慢性逆流的病人有5─10%會產生巴瑞特氏食道症,台灣發生率為0.06─1.8%,發生食道腺癌的機會是一般人的30─60 倍,由先天的基因變異與後天環境間的交互作用所產生,高齡、代謝疾病、橫膈膜疝氣、長期胃食道逆流症狀都是危險因子。

楊崇聖建議,有效預防胃食道逆流,從日常生活中做起,像是進食時吞嚥動作緩慢,戒菸以及避免酗酒,減少攝取富含脂肪類食物、巧克力、薄荷糖、咖啡、濃茶,勿穿緊身衣,肥胖者應該減重,餐後不要立即躺平,避免在睡前2─4小時內吃消夜,有胃食道逆流患者應該有效控制病情,才能避免發生惡化。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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