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梅子元氣館開幕 人氣高

中央商情網/ 2013.01.24 00:00
(中央社記者程啟峰高雄2013年1月24日電)嘉義縣梅問屋「梅子元氣館」觀光工廠以梅子為主題,來館可一窺梅子堂奧,也可嚐到各式梅子特產,開館以來,人氣頗高。

梅問屋經營40幾年,在政府鼓勵下開設「梅子元氣館」,近日甫開館,是全國唯一以梅子為主題的觀光工廠。

近來尾牙加上農曆春節將至,餐餐難免大魚大肉,造成胃腸沉重負荷,館方今天到高雄行銷,呼籲民眾利用春節連假來館賞梅、嘗梅,讓身心均衡一下。

「梅子元氣館」位於嘉義縣梅山鄉,緊鄰當地熱門景點梅山公園,館方說,梅子鄉地如其名,全鄉梅子產業相當活躍,梅子產業歷史可追溯到明朝,鄉內一株超過300年的老梅樹仍健在。

「梅子元氣館」的鎮館之寶就是窖藏40幾年的梅子,來館參觀除可試吃到各種日式台味的梅子,更可增進對梅子的認識。

館內展出梅子從古至今演化歷史及梅子的好處,以及梅山屋從最初的半成品外銷日本,直到近10年日本製梅技術的移轉並與日方合作,發展出適合台灣人口味的各種日式梅子產品,一路走來歷程,強調追求自然,並透過手工去籽,方便食用。

現場梅子試吃區,標榜低鹽,無添加防腐劑、糖精、糖蜜素、漂白劑等添加物,口味多元,包括原味、紫蘇、綠茶、黑糖、蜂蜜、咖啡、辣味等,入口即化,並散發出天然芳香,其中館內特產「燒梅」,即烤過的梅子,更是香味迷人,不僅食後口齒留香,因富含梅精成分,也有益健康。

現場還提供製作梅子DIY課程,讓民眾體驗,另有酸梅湯品嚐區。

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