梅子元氣館開幕 人氣高

梅問屋經營40幾年，在政府鼓勵下開設「梅子元氣館」，近日甫開館，是全國唯一以梅子為主題的觀光工廠。

近來尾牙加上農曆春節將至，餐餐難免大魚大肉，造成胃腸沉重負荷，館方今天到高雄行銷，呼籲民眾利用春節連假來館賞梅、嘗梅，讓身心均衡一下。

「梅子元氣館」位於嘉義縣梅山鄉，緊鄰當地熱門景點梅山公園，館方說，梅子鄉地如其名，全鄉梅子產業相當活躍，梅子產業歷史可追溯到明朝，鄉內一株超過300年的老梅樹仍健在。

「梅子元氣館」的鎮館之寶就是窖藏40幾年的梅子，來館參觀除可試吃到各種日式台味的梅子，更可增進對梅子的認識。

館內展出梅子從古至今演化歷史及梅子的好處，以及梅山屋從最初的半成品外銷日本，直到近10年日本製梅技術的移轉並與日方合作，發展出適合台灣人口味的各種日式梅子產品，一路走來歷程，強調追求自然，並透過手工去籽，方便食用。

現場梅子試吃區，標榜低鹽，無添加防腐劑、糖精、糖蜜素、漂白劑等添加物，口味多元，包括原味、紫蘇、綠茶、黑糖、蜂蜜、咖啡、辣味等，入口即化，並散發出天然芳香，其中館內特產「燒梅」，即烤過的梅子，更是香味迷人，不僅食後口齒留香，因富含梅精成分，也有益健康。

現場還提供製作梅子DIY課程，讓民眾體驗，另有酸梅湯品嚐區。