回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 黃國昌 觀光業 強酸

飯店年菜爆熱!國賓、六福賣翻 年夜飯爆桌加開宴會廳

鉅亨網/鉅亨網記者王以慧 台北 2013.01.23 00:00
農曆年關將近,各大飯店餐飲業者大搶年菜、除夕團圓飯商機,國賓(2704-TW)表示,館內餐廳除夕夜爆滿,大年初一、初二餐廳同樣一位難求,而外帶年菜因強打精緻化,僅限量100組,銷售已超過80%,另外,台北、新竹國賓住房率皆超過90%,房價更有10%­-20%的成長;而六福(2705-TW)也強調,六福皇宮與六福客棧除夕夜全數客滿,但為了加強業績表現,加開宴會廳並推出搭配民俗技藝、財神爺報喜等活動。法人認為,飯店業者受惠年節假期商機,第1季旺季樂觀。

國賓表示,館內餐廳除夕夜除了宴會廳尚可加開桌外,訂位全滿,好業績更延續至初一、初二,就連最高價位的A Cut牛排館也幾乎訂滿,雖然初三後因家庭長假出遊,餐飲表現可能稍稍降溫,不過住房表現卻因此拉升,初一至初四住房率高達90%,房價也提升10-20%,尤其高雄國賓房價更由平日均價2100元左右,大幅提升至5000-6000元,顯示一房難求的熱況。

至於年菜外帶的部分,國賓表示,因精緻的餐點擔心外帶後會走味,影響品牌形象,因此僅應景準備限量100份,也熱銷賣了80%,預計可全部完銷。

六福則回應,台北六福皇宮和六福客棧除夕夜一位難求,因此特別加開六福皇宮宴會廳,以北京胡同主題推出2款年夜飯系列,分別為5人半桌、10人一桌的不同規模,以迎合不同家庭的需求。

外帶年菜則是六福爭取1月餐飲業績的一大重點,六福客棧佛跳牆系列已賣出320套,尤其今年搭配超商通路銷售,預計今年共可賣出500套,年成長16%;而六福皇宮因和百貨通路搭配,並搭上戲劇流行主打「宮廷料理」,已賣出480套,年增18%。

除此之外,六福旗下一禮莊園特別推出應景鳳梨酥禮盒,至今共賣出2000盒,對於餐飲業績也有不小挹注。

住房方面,六福表示,因提早爭取海外旅遊團體,並同步推出國人住房專案,春節假期間六福皇宮的住房率維持在72%,而六福客棧因接了不少新加坡、陸客以及港客團體,住房率已拉高至90%以上。

社群留言