國賓表示,館內餐廳除夕夜除了宴會廳尚可加開桌外,訂位全滿,好業績更延續至初一、初二,就連最高價位的A Cut牛排館也幾乎訂滿,雖然初三後因家庭長假出遊,餐飲表現可能稍稍降溫,不過住房表現卻因此拉升,初一至初四住房率高達90%,房價也提升10-20%,尤其高雄國賓房價更由平日均價2100元左右,大幅提升至5000-6000元,顯示一房難求的熱況。
至於年菜外帶的部分,國賓表示,因精緻的餐點擔心外帶後會走味,影響品牌形象,因此僅應景準備限量100份,也熱銷賣了80%,預計可全部完銷。
六福則回應,台北六福皇宮和六福客棧除夕夜一位難求,因此特別加開六福皇宮宴會廳,以北京胡同主題推出2款年夜飯系列,分別為5人半桌、10人一桌的不同規模,以迎合不同家庭的需求。
外帶年菜則是六福爭取1月餐飲業績的一大重點,六福客棧佛跳牆系列已賣出320套,尤其今年搭配超商通路銷售,預計今年共可賣出500套,年成長16%;而六福皇宮因和百貨通路搭配,並搭上戲劇流行主打「宮廷料理」,已賣出480套,年增18%。
除此之外,六福旗下一禮莊園特別推出應景鳳梨酥禮盒,至今共賣出2000盒,對於餐飲業績也有不小挹注。
住房方面,六福表示,因提早爭取海外旅遊團體,並同步推出國人住房專案,春節假期間六福皇宮的住房率維持在72%,而六福客棧因接了不少新加坡、陸客以及港客團體,住房率已拉高至90%以上。