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國產年貨 農糧署教您聰明購

台灣好新聞/ 2013.01.23 00:00
記者何君冶/花蓮報導

轉眼又是新的一年,家家戶戶開始準備應景年貨,但市場貨品稱差不齊、琳瑯滿目,包括香菇、大蒜、茶葉、金針、杭菊等,消費者到底要如何選擇?行政院農業委員會教大家透過望、聞、觸、嚐等四技巧,辨識國產與進口貨的差別,讓大家快樂辦年貨,買得放心、吃得安心。

農糧署指出,每到年節各式南北貨包括,乾香菇、大蒜、茶葉、金針、杭菊等在各大賣場展示,農糧署提供消費者透過望、聞、觸、嚐等四功夫來分辨。

乾香菇:觀察香菇菇傘表面有無裂紋,菌褶色澤、菇柄有無修剪;一般大陸香菇多為花菇,表面略光滑,菇柄極短、香氣淡且有異味。國產香菇菰傘表面無裂紋,具有濃郁香氣、含水量低,摸起來質地較脆硬。

大蒜:國產大蒜外觀似蓮霧,蒜梗實心、較硬,進口大蒜扁圓形,蒜梗中空或萎縮。

金針:選購乾金針外觀色澤不要太鮮豔,嗅聞不要有酸敗及藥水味,手觸無吸濕回潮的現象。

茶葉、杭菊:消費者可依據個人喜好選購,國產烏龍茶具濃郁發酵香或清花香。進口茶則多發酵不足且滋味苦;國產杭菊則宜選購白色、花朵完整者為佳。

農糧署表示,國產乾香菇、金針、大蒜、茶葉及杭菊,民眾在購買時可認明有台灣香菇標章、臺灣金針標章、CAS台灣優良農產品等,或上農糧署全球資訊網:(http://www.afa.gov.tw/index.asp)查詢,就能買到真正品質優良的國產貨。

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