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一元智心東方鮮蔬食料理餐廳寒冬送暖

大成報/ 2013.01.23 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】佛陀紀念館雙閣樓一元智心東方鮮蔬食料理餐廳寒冬送暖,於23日中午12時舉辦「一元智心 樹樹溫馨」公益關懷活動,招待大樹區100位長輩、獨居老人及低收入戶提前過尾牙,免費用餐及致贈每人一份伴手禮,並邀請對此活動大力支持的佛陀紀念館館長慈容法師及高市社會局副局長謝琍琍到場表達關懷長輩及照顧貧困民眾之意。

這項關懷活動記者會先於22日於佛光山南屏別院滴水坊舉行,高雄市社會局副局長葉玉如及國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系系主任趙沛及協辦單位代表謝黃扁文化藝術基金會謝郭秀英女士及贊助單位代表視點傳播股份有限公司業務負責人陳清宏先生亦特出席記者會,表達支持關切之意。此項公益活動由高雄市政府社會局指導,佛光山佛陀紀念館傾力支持,一元智心東方鮮蔬食料理主辦,謝黃扁文化藝術基金會、詮記通信企業有限公司、英明生物科技股份有限公司、晶將寶石國際有限公司、百春陽建設有限公司協辦,視點傳播、人間福報、人間通訊社、歐紗蕾貿易(上海)有限公司贊助,國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系EMBA負責公益策劃,充份結合產官學三方,多元善盡社會責任!

一元智心董事長蔡樹青表示,餐廳元旦起已開始試賣,為紀念岳父3月2日八十八歲冥誕,預定當天始正式開幕,同時先行舉辦「一元智心 樹樹溫馨」活動,彰顯餐廳除推廣蔬食,也注重社會公益的區塊,活動中選擇以關懷漸凍人的晶瀅公司產品作為伴手禮,就是以行動支持弱勢族群的實際表現。

蔡董事長指出,餐廳命名的點子來自太太。蔡夫人7年多前遭逢父喪後開始薰習佛法,有感於社會因二元才產生對立,實際上宇宙是一合相,一元的世界,彼此不分妳、我,甚至不論妳是哪個宗教與信仰,只要能幫助自我成長,那個宗教及信仰,對她而言就是最好的,任何人都要給予尊重。

一元智心東方鮮蔬食料理有小吃熱炒、套餐、宴席、團膳、伴手禮、等台式精緻餐點,另外為融入台灣在地化的概念,取菜名部分亦頗具巧思,如:省三傳香三味碟,意涵台灣首任巡撫劉銘傳,字省三,其乃素有”台灣現代化之父”傳承、傳香其對台灣建設之精神,三味碟另一意涵,一日三省吾身,每個人早、中、晚,不斷時時反省,就會成長。

顧客不僅能嘗到菜根香的好滋味,並可從菜名認識對台灣貢獻的偉人,學習其做人處事的精神;食材選用在地新鮮果,為消費者提供健康養生的餐點。最特別的是,這不僅是一家餐廳,也是結合業主全家人專長的集體創作,融入文創與藝術概念,希望來到這裡用餐的民眾,除了享用美食,更能感受家庭的愛與溫馨,以優質的文創生活廚藝一起加入蔬食行列。

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