大賣場、百貨公司及餐廳是消費者常光顧地點，為保障市民飲食安全，截至1月21日止該局特別針對提供年菜餐飲業場所展開稽查共計58家業者，其中衛生不符合部分（如：冰箱未定期除霜、私人物品放置於食材中、食材及食品容器未離地置放），已輔導業者改善完竣。
該局呼籲業者預防食品中毒，調理食品需遵守五要原則:一、要洗手：調理時，手部要清潔，傷口要包紮。二、要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。三、要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互汙染。四、要徹底加熱：食品中心溫度應超過>70℃。五、要低溫保存：保存低於7℃，室溫下不宜久置。
高雄市政府衛生局將持續稽查，以維護消費者飲食安全。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線0800-285-000）。