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醃漬蜜餞年節食品 近三成含過量有害物

卡優新聞網/段楚禎 2013.01.22 00:00

年節大採購的高峰期,台北市衛生局抽驗市售應景年節食品及生鮮蔬果殘留農藥情形,其中年節食品27%品質檢驗不合格、36.8%產品標示不合格,生鮮蔬果則有11.43%殘留過量農藥。

台北市衛生局於農曆年前至便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點進行抽驗,總計抽驗醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果等三大類年節食品共計100件。有27件品質檢驗不合格,其中7件超量添加調味劑,7件超量添加防腐劑,4件檢出規定外色素合成莧紅素;至於完整包裝產品標示部分檢查57件,共21件不符規定。

衛生局並針對去(101)年不合格廠商進行追蹤,發現有3件產品與去年相同來源,有原泉利「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」、海山蜜餞廠「調理話梅」,今(102)年在同樣的抽驗地點再次查獲不合格,已要求立即下架並且移送所轄縣市衛生局處辦。提醒販售業者應向源頭廠商取得合格檢驗報告,以掌握產品的品質與安全。

衛生局指出,人工調味劑「糖精」食用過量,常引起口乾、胃酸過多,導致腸胃道不舒服的情況;食品防腐劑苯甲酸,長期食用恐對肝、腎功能造成影響;漂白劑「二氧化硫」若食入過量,可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,有引發哮喘及呼吸困難的危險。

在生鮮蔬果部分,衛生局公布去年11月共抽驗70件產品,檢驗結果8件不符規定,分別為柳丁、包心白菜、無子檸檬、百香果、木瓜、美濃瓜及敏豆,不合格率達11.43%,檢出殘留農藥包含殺蟲劑第滅寧、加保扶等9種農藥。

衛生局表示,殘留農藥含量超過安全容許量者,須立即下架回收、不得販售,並依食品衛生管理法處6萬元以上、600萬元以下罰鍰。市面抽驗產品屬於終端管理,只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

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