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北市公布生鮮水產品及肉品抽驗結果

大成報/ 2013.01.21 00:00
【大成報記者黃俞珍/台北報導】為維護市民食用生鮮水產品及肉品之安全,臺北市政府衛生局執行101年下半年水產品及肉品抽驗專案,依計畫按月前往各傳統市場、超市、賣場、餐廳、畜產公司、漁產公司等販售場所執行抽驗,共計抽驗104件,包括水產品58件、肉品46件,結果均符合規定(詳如附件抽驗名冊)。

本次抽驗之58件水產品,包含33件魚類、12件貝類、9件蝦類、4件蟹類等,檢驗項目為多重動物用藥(包含磺胺劑、抑菌劑、抗生素等),蝦、蟹及貝類另加驗二氧化硫、過氧化氫;本次肉品共計抽驗46件,包含21件雞肉、11件豬肉、6件牛肉、4件羊肉、2件鴨肉、2件鵝肉,檢驗項目為多重動物用藥,檢驗結果均符合規定。

北市衛生局提醒水產品及肉品飼養業者應注意環境污染源並應確實遵守使用食品添加物及動物用藥相關規定,同時呼籲民眾,應避免購買來源不明的產品,在選購時,可向信譽良好的業者購買,購買時可聞產品是否具酸味或化學藥水味,烹煮時,可將鍋蓋打開,讓部分物質揮發。

消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥 02-27208889)轉7077。以上稽查結果,可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/或上食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/查詢相關訊息。

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