台中梧棲的蒸道地水蒸鹹蛋糕，採用最厚工的二次水蒸手法：第一次炊蒸，保留雞蛋鮮美的原味，也蒸出雞蛋淡淡的清香，第二次炊蒸，帶出夾層餡料的獨特風味並與蛋糕完美結合。
人氣招牌的水蒸鹹蛋糕，除了厚工的二次水蒸手法，其鹹蛋糕夾層裡的滷肉，是老師傅親自挑選新鮮的里肌肉、特級香菇與爽脆竹筍，堅持每天手工現切拌炒，用料實在、口感鹹香的內餡，搭配清香雞蛋的道地口味，搭配上清香綿密的蛋糕體，鹹鹹甜甜的口感，讓人難以忘懷的好滋味。
春節送禮，來點鹹鹹的滋味，用蒸的選擇，讓人少點負擔一樣可以十足美味。（圖／台中梧棲蒸道地水蒸鹹蛋糕提供）
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