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酸菜漂白劑超標26倍 吃多恐嘔吐

華人健康網/記者黃子倫/台北報導 2013.01.21 00:00

北市衛生局於農曆年前至各大零售批發地點進行食品抽驗,總計抽驗醃漬蔬菜、蜜餞及脫水蔬果等3大類年節食品共計100件,其中27件品質檢驗不合格,不合格率達27%,其中1件酸菜含漂白劑二氧化硫0.784g/kg(標準0.03 g/kg),超標逾26倍,過量食用恐腹瀉、嘔吐。

據北市衛生局抽檢發現,1件酸菜添加漂白劑二氧化硫超標26倍;另1件調理話梅則是糖精超標3.7倍,兩家廠商均屬累犯,已勒令下架。(圖片提供/北市衛生局)

該局食品藥物管理處長陳立奇表示,檢驗重點項目為防腐劑、調味劑、著色劑、漂白劑及甲醛等,檢驗結果以醃漬蔬菜最高(38.6%,17件/計抽44件),其次蜜餞食品為(23.8%,10件/計抽42件),脫水蔬果則全數符合規定。

陳立奇處長強調,衛生局針對去年不合格廠商進行追蹤,發現有3件與去年相同來源之產品,其中原泉利「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」、海山蜜餞廠「調理話梅」,今年於同樣抽驗地點再次查獲不合格,尤以酸菜超標26倍最為嚴重。

漂白劑二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。

陳立奇處長指出,27件品質檢驗不合格產品中,蜜餞食品主要違規原因為調味劑超量(60%,6件/不合格計10件);醃漬蔬菜則以防腐劑苯甲酸超量為主(41.1%,7件/不合格計17件)。目前已通知販售及進貨端業者下架,並移請外縣市追查來源業者,查證違規屬實,將依違反《食品衛生管理法》第12條規定,處分製造業者或責任廠商台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

提醒消費者選購醃漬蔬菜及蜜餞食品應選擇包裝完整、標示清楚之食品較有保障。建議民眾勿過量食用,並搭配足量水分的攝取,多食當季新鮮蔬果,以維護健康。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電1999 (外縣市民眾請撥02-27208889)轉1061。以上稽查結果,可上北市衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息或食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/150/11021

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