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甜到嘴發乾!北市2成3蜜餞黑心添加 傷腎甜精超標26倍

NOWnews/ 2013.01.21 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

過年應景,吃蜜餞如果「甜到嘴發乾」,當心黑心貨下肚!台北市衛生局今(21)天公布第一波年節食品抽驗結果,抽驗100件醃漬蔬菜、蜜餞及脫水蔬果,竟有超過4分之1不合格,又以防腐劑「苯甲酸」和人工調味劑「甜精」超量最嚴重,有黑心「化核甜梅」甜精超標26倍,不但越吃嘴越乾,吃過量還會影響腎功能。

農曆年前倒數,台北市衛生局針對便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街等地,抽驗醃漬蔬菜、蜜餞及脫水蔬果等3大類年節食品100件,結果有27件品質檢驗不合格,不合格率高達27%;其中蜜餞多為糖精、甜精超量,不合格率23.8%,醃漬蔬菜則以防腐劑苯甲酸超量為主,不合格率38.6%。

黑心食品不只入侵傳統市場,連知名超市、大賣場和超商也淪陷,包括頂好超市(惠康百貨)販售的「酸菜心」、「榨菜絲」,松青超市的「糖醋嫩姜」,大潤發的「無籽化核梅」,家樂福的「無子化核梅」、「低鹽甘甜梅」,全被驗出過量添加;另外,全聯的「手摘果物-碳燻烏梅李」和萊爾富的「梅山青脆梅」標示也不符規定。

超標最嚴重的一件,為湖光市場全美珍肉舖抽驗到的「化核甜梅」,檢出「甜精(環己基磺醯胺酸鹽)」26.1g/kg,是標準1g/kg的26倍之多,糖精3.27g/kg同樣超出標準的2g/kg;家樂福大直分公司的「低鹽甘甜梅」甜精超標19倍、糖精超標3倍。

北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇指出,其中原泉利「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」、海山蜜餞廠「調理話梅」3件,更是去年就榜上有名的累犯,今年又在同樣的抽驗地點被查獲不合格。

北市衛生局強調,抽驗不合格的產品,已通知販售及進貨端業者下架,並移請外縣市追查來源業者,查證違規屬實,將依違反食品衛生管理法第12條規定,處分製造業者或責任廠商3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

陳立奇表示,糖精、甜精食用過量,會引起口乾、胃酸過多,導致腸胃道不舒服,尤其甜精的甜度約為等量蔗糖的30至60倍左右,常使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等,不過民眾如果長期食用,易增加腎功能負擔,不宜過量食用。

北市衛生局也提醒消費者,選購醃漬蔬菜及蜜餞食品應選擇包裝完整、標示清楚的食品較有保障,且建議民眾勿過量食用,並搭配足量水分的攝取,多吃當季新鮮蔬果,對健康才有保障。

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