春節掛幅春聯喜氣洋溢，若是書藝以金字呈現更是貴氣十足，但金字用的金粉常摻入香蕉水，在密閉空間寫金字，就像滿室油漆味聞久了，也會感覺身體不適；坊間流傳要多喝乳品「解毒」，長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑醫師說，喝乳品解毒是以訛傳訛，最好到戶外呼吸新鮮空氣，毒素就能慢慢代謝掉。 許多公家機關、廟宇，最近都在舉辦新春揮毫、名家贈春聯活動，民眾索取春聯除了要求好字、句，若有金字春聯那就更喜氣。 書法家陳進興受北市北投區公所邀請在關渡宮寫春聯，承辦人員貼心準備保久乳、葡萄Ｃ飲料，供書寫者補充水份、降低吸入香蕉水的毒素殘留。 一般書法用墨汁，或加水研墨。寫金字就不一樣，陳進興說，有的書法家是以凡麗水加金粉、金油調出適當比例作為顏料，但因凡麗水本身有顏色，混合後會影響色澤，所以也有人用不影響色澤的香蕉水取代凡麗水，作為調製金粉顏料的有機溶劑。 香蕉水由酯、酮、醚類溶劑及芳香族涇類溶劑等混合而成，溶解力強，可用於調薄漆料，並可節省調薄劑使用量，並具有溶劑特殊芳香味。 陳進興建議，長時間寫金字，最好選擇戶外，或打開門窗，保持空氣流通，因為摻有香蕉水的顏料，聞久了會感覺頭昏昏的，至於對健康是否有影響或喝乳品有沒有用，並不清楚。 醫師林杰樑則表示，香蕉水屬於揮發性有機溶劑，毒性不高，常用在家具、房子油漆，油漆工在密閉空間的地下室刷油漆，聞久了，會出現頭暈、噁心、想嘔吐徵狀，老師傅看到工人意識開始不太正常，胡言亂語，或非自主性唱歌，就知道是香蕉水的問題，通常會叫工人到戶外透氣或喝乳品。 老師傅的兩項建議，林杰樑認為，離開密閉空間透透氣是對的，因為吸入較多的香蕉水氣味，可經由肝腎代謝，但喝乳品「只是心理安慰」，對於有機溶劑的解毒功效不大。