回到頂端
|||
熱門:

「食」在健康 主婦聯盟前進台南

立報/本報訊 2013.01.20 00:00
【特約記者陳怡樺台南報導】主婦聯盟環境保護基金會正式前進南台灣!1987年元月,一群主婦許下「走出廚房,投入社會」的承諾,成為「勇於開口,敏於行動,樂於承擔」的台灣公民,「主婦聯盟」於焉成立。26年來,「主婦聯盟」倡議生活環保、綠色消費、安全飲食、非核家園。透過組織力量,監督政府制訂政策;以「我們要健康,台灣要美麗」的目標追求地球可持續發展。環保 從餐桌廚房做起「食」是所有人每天生活最重要的「小」事。主婦聯盟基金會秘書長黃嘉琳表示,主婦聯盟觸角延伸到南台灣的初期,積極與在地團體連結,與在地團體合作,以「綠食育」為主軸,結合主婦聯盟長期關注的議題,反對基因改造食物、反對進口輻射食品、本土農糧和校園團膳。黃嘉琳提到,南台灣的環保團體在地性格強、戰鬥力十足,多以對抗打擊環境污染議題為主,主婦聯盟關注面向以生活、教育面介入環境議題,期待台南分會能與在地團體有更多串聯,壯大環境議題。▲走過26年,主婦聯盟環境保護基金會台南分會、合作社海安站聯合開幕,期待能與在地團體有更多串聯,壯大環境議題。(圖文/陳怡樺)黃嘉琳表示,台南分會嘗試以「五感」為主題,連結環境議題與每個家庭的廚房餐桌,發展不一樣的「餐桌上的五感」,以多樣化的課程,啟動自己的五感,從小細節關照大環境。「綠繪本」也是主婦聯盟基金會近期發展的教育方式,在北中南深受大小朋友歡迎與喜愛,未來將持續在台南分會開辦培訓課程。黃嘉琳說,期待綠繪本扮演環境教育的支點,繼續陪伴在地的親子,穩穩走上守護環境之路。與合作社互動密切此次開幕的是主婦聯盟基金會台南分會和主婦聯盟生活消費合作社海安站聯合開幕,兩個組織淵源很深。主婦聯盟副董事長林玉珮分享,1991年10月,主婦聯盟成立「消費品質委員會」,希望以綠色消費守護土地和生活環境,1993年元月,經由100多個家庭展開第一次的「共同購買」行動,直接向農友訂購米和葡萄,「合作社」的雛形因應而成。2002年9月,主婦聯盟合作社正式成立台南分社。主婦聯盟合作社理事主席黃淑德談到,開展南部地區業務之初,成立了位在永華一街的永華站,是南台灣的第一個站所,而海安站是由原本位在永華一街的永華站及位在中華路上的永康站,兩站合併遷站而成。永華站是合作社前進南台灣所成立的第一站;而台南分會也是南台灣的第一個分會,是美好的巧合。擁有基金會常務董事及合作社理事主席雙重身份的黃淑德表示,合作社是社員的另一個家,讓家人吃得安心之外,也讓家長安心陪孩子長大。她強調,主婦聯盟基金會作為倡議性組織,在南台灣將與主婦聯盟合作社有更密切的合作,在基金會和合作社的雙邊互動下,讓基金會在關鍵議題發揮倡議遊說功能,合作社更成為每位生活者實踐理念的基地。古早滋味 生生不息剪綵特別用了合作社的紅羅蔔汁空瓶裝台灣米,以種子象徵傳承及生生不息。開幕活動特別邀請在地獨立樂團「無害公民」開唱;「守護台灣的本土農糧」是基金會和合作社的共同使命,活動更安排懷舊古早味──爆米香,選用合作社精選的台灣米和麥芽糖,讓大家品嘗台灣米的香甜;茶會所使用的甜點全出自合作社社員之手,包括臘八粥、本土小麥餐包及「世界料理、本地食材」愛地球甜點。現場設有主婦聯盟基金會跨越25歷史照片回顧展,帶領大家走回這群主婦們手護台灣的歷史軌跡。

社群留言