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冷氣團帶動羊肉爐大賣 羊肉價飆創兩年新高

台灣好新聞/ 2013.01.19 00:00
記者張文熹/彰化報導

漲、漲、漲!冷氣團一波接一波下探,民眾冬令進補帶動羊肉爐大熱賣,各店家午後起紛紛加強備料,估計大約增加三成以上數量,帶動「溪湖肉品市場」產地羊價居高不下,高品質羊肉每公斤價格飆高破330元,單日拍賣更突破七百頭大關,創下兩年新高!

氣溫直直落,帶動冬令進補聖品的羊肉爐、薑母鴨等天冷進補美食持續大熱賣,不少民眾如太晚訂桌,幾乎是吃不到,使得各店家從午後開始,就大肆準備各類禦寒餐飲,約增加三成以上羊肉爐的供應量,使得原本就維持高檔的各產地肉羊拍賣行情再度飆漲。

溪湖肉品市場所拍賣的高品質雜色公羊,每公斤再度漲破330元大關,單日拍賣量更突破七百頭大關,創下兩年新高紀錄!彰化溪湖肉品市場總經理施明哲表示,往年進入冬季後,每週兩拍的作業,至今僅剩一拍,估計每週欠缺約六百頭羊隻,近期產地肉羊供應雖稍有增加,但還是供不應求,是產地羊價居高不下的主因。

溪湖鎮羊肉爐業者表示,國產羊肉可清燉、藥膳、清燙,做羊肉爐,肉質鮮甜,且沒有羊臊味,在市場上非常搶手,羊價雖高漲,但是怕消費者流失,羊肉爐零售價還是不敢調漲,因成本高利潤有限,呼籲農政單位能夠調節拍賣量,讓長期維持高檔的羊價能夠稍羊回穩。

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