「唉，超丟臉的。」小A是台灣某旅遊業者派駐在上海的工作人員。台東白沙灣餐廳讓陸客吃剩菜的消息經媒體報導傳開後，讓她覺得臉面無光。
比沒面子更嚴重的是，小A說，陸客赴台遊競爭已經夠激烈了，任何負面事件都會加重工作負擔。
台灣海峽兩岸觀光旅遊協會（台旅會）統計，2008年7月開放大陸居民赴台觀光以來，截至2012年12月中旬，已有477萬5611人次的團體遊客造訪台灣。
此外，隨著兩岸班機及大陸承辦赴台遊旅行社的增加，2012年陸客赴台遊可望達到180萬人次，比2011年增加47.87%。
赴台陸客越來越多，團費越來越低，但旅遊品質越見爭議，身在第一線的小A感受最深。
她說，在剩菜事件之前，就常間接收到從大陸業者傳達的投訴，從住宿、交通到購物，都聽得到陸客的抱怨。
中國國際旅行社江蘇分社總經理張健則表示，赴台開放初期，大陸居民赴台遊回來後反應都很好，但是現在遊台後卻有很多投訴。
業者削價競爭是造成品質下降的原因。赴台遊啟動4年半以來，以7天的團費來說，已從人民幣1萬元左右，掉到4000到5000元之間。
上海業者透露，陸客團團費是根據台灣旅行業者的報價再加上應有利潤而來，大陸組團社每次從每名團員賺取的利潤約為700到800元。
面對無法避免的市場競爭，部分台灣業者聯手組成「優質台灣旅遊聯盟」，從住宿、餐飲、景點、乘車、購物到無自費活動，提出6項保障。
台旅會上海分處主任李嘉斌說，實際上，大陸業者在低價的常規團之外，也已提出團費略高的中高端團，供不同屬性的陸客選擇。
李嘉斌說：「旅遊是美好、平和的事，剩菜事件對赴台觀光一定會產生一定程度的影響。」長遠來說，大陸居民赴台遊潛力無窮，業者有義務提供應有的品質，以維護台灣旅遊。
除了觀光收益，在兩岸當前情況下，許多大陸民眾都是透過旅遊而認識台灣。
對此，李嘉斌表示，台旅會上海分處積極鼓勵大陸華東地區業者規畫中高端陸客團並開發赴台自由行遊客，希望大陸民眾能透過正常的旅遊品質，感受台灣的多元與美好。1020119