公益烘焙 前試院秘書長助弱勢

黃色小金磚鳳梨酥市場愈來愈夯，前考試院秘書長林水吉退休後轉戰鳳梨酥市場，特別選在埔里家鄉成立專屬的烘焙工坊花園，期許把自己對埔里的熱愛，藉由烘焙技藝與美味奉獻出來。

烘焙工坊今天舉辦手工鳳梨酥烘焙觀摩，特別邀請國立埔里高工綜合職能科學生及陳綢少年家園的學員一起學習烘焙技術，希望幫助青少年朋友習得一技之長，厚植他們的就業競爭力。

「旺來春秋」的烘焙師傅是擁有20年以上烘焙技術經驗、曾榮獲桃園縣食品烘焙冠軍的「阿隆師」，烘焙觀摩由他指導與示範，學生們帶著興奮心情專注習做，在烘焙坊形成溫馨幸福畫面。

林水吉說，旺來春秋將持續提供埔里高工、陳綢少年家園及家扶中心學生工讀及實習機會，畢業後優先進用，善盡企業的社會責任。

觀摩會上也發表創新產品。林水吉表示，創造產品附加價值並滿足顧客的需求，是企業的神聖使命，旺來春秋跳脫單一鳳梨酥口味，結合埔里的農特產品，開發紹興梅子鳳梨酥、百香果鳳梨酥及烏龍茶鳳梨酥等多層次產品，盼能為埔里產業發展多盡心力。

林水吉表示，旺來春秋鳳梨酥是來自埔里的重要名產，榮獲兩岸2012「江陳會」指定伴手禮，以「品質是企業的生命、創新是企業的靈魂」自我期許，盼將烘焙工坊營造成一個自主、輕鬆、舒適、優雅的空間，品嚐鳳梨酥就是品味一種幸福、希望。