第二代經營者許小姐表示，老爹滷味提供了 "老爹獨門醬料"禮盒與"老爹綜合土豆"禮盒當做送禮是很好的選擇，過年在家也能招待親友，醬料禮盒可在製做年菜時增加風味，綜合土豆禮盒可以在守歲時當做點心，吃著花生喝點茶飲談天說樂。
老爹滷味的主角「許老爹」高齡近八十歲，原籍山東，擁有三十多年的調滷經驗，親手製作的北方口味滷味，不但加入中藥的北方醬滷手法相當獨特，也同時講究食材品質、堅持食品衛生。
有別於坊間滷味攤，老爹滷味將食品以乾淨的包裝分開擺設，便利民眾挑選，並以冷藏透明櫃隔絕與空氣的接觸，讓食品更保鮮。精緻的店面也擺脫一般滷味店給人的刻板印象，以明亮簡潔、衛生乾淨的環境為主要風格，店面鵝黃色燈光、整齊的商品陳列，精緻高雅的氛圍，讓消費者盡情放鬆的在店內挑選喜愛的滷味。（攝影／石靜怡）
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