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馬肉漢堡 捅出英食安馬蜂窩

中央社/ 2013.01.17 00:00
(中央社記者黃貞貞倫敦特稿)英國最大連鎖超市特易購等業者,被愛爾蘭食品安全單位檢驗出販售含馬肉的牛肉漢堡,暴露英國食品安全管理嚴重疏失。專家警告,馬肉漢堡存在多時,早已吃進消費者的肚子裡。

去年11月愛爾蘭食品安全局(Food Safety Authority)對市售牛肉漢堡進行抽驗檢查,赫然發現27個牛肉漢堡中,1/3含有馬肉DNA,許多漢堡甚至有豬肉DNA。

為求慎重,12月底食品安全局通報農業部,並將樣品送到德國進行最後1次化驗,上週檢驗完成,確定牛肉漢堡內確實含有馬肉,直到1月14日才通知英國食品安全局。

其中特易購(Tesco)販售的廉價冷凍牛肉漢堡,被驗出有高達29%的馬肉成份,引發消費者恐慌。

其他被點名販售馬肉漢堡的超市Iceland、Aldi及Lidl,在消息公布後立刻將有問題的牛肉漢堡下架,其他3家未被點名的超市艾斯達(ASDA)、Co-op及Sainsbury's,為安全起見,也配合下架,總計至少有1000個牛肉漢堡被下架。

雖然專家說食用馬肉對人體健康無害,但這項「掛牛肉賣馬肉」的醜聞爆發後,令愛馬的英國民眾十分震驚。首相卡麥隆嚴批,這種魚目混珠的販售行為絕對不能容忍。

根據歐洲聯盟規定,供應商及零售商未誠實公布食品內容,屬違法行為。

專家指出,馬肉的價格只有牛肉的1/4,「貪婪」是不肖業者在牛肉漢堡內摻進馬肉的主因,而且可能在市場上販售多年,早就被消費者吃下肚。

食品安全出現嚴重疏失,而且是被愛爾蘭政府先查出,令英國食品安全局顏面無光。被問到為何過去都不對超市的牛肉漢堡進行抽驗?答案竟然是馬肉對人體健康無害,顯示主管官員未善盡職守為消費者食安把關。

根據供應商的說明,馬肉主要來自荷蘭與西班牙,英國與愛爾蘭政府將進一步調查,必要時對相關業者採取法律行動,希望亡羊補牢,重拾消費者對食品安全的信心。

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