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一動就痛?痛風患者飲食7原則

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2013.01.17 00:00

痛風患者一運動就會痛?1名30歲女性痛風患者,為了避免痛風頻繁發作,除了注意飲食控制,還謹記要經常運動,但是,每次運動後的深夜關節就會出現腫痛,因此不敢再運動。醫師表示,適量運動可調節尿酸代謝,但是,過度的運動,尿酸反而會飆高,因而引發疼痛。尤其運動後,一定要適度補充水份,才能加強尿酸代謝。

每天做適量運動可調節尿酸的代謝而使血中尿酸逐漸降低,對痛風患者長期來說是有益的。

書田診所家醫科主任醫師何一成表示,痛風是因為尿酸代謝的異常,於體內產生過量的尿酸;或因為尿酸的排泄受阻,使得尿酸鹽沈積在關節而引起的疾病。當尿酸鹽晶體沉積於其他組織也可能引起尿路結石、痛風性腎病變等問題。

痛風是現代常見的一種文明病,平常沒什麼感覺,但一發作起來疼痛真的是要人命。當急性痛風發作時,關節會出現紅、腫、熱、劇烈疼痛,多在半夜發作,甚至會痛到讓人從睡眠中驚醒,初期以發生在下肢單一關節為主,如第一蹠趾間關節、腳踝、膝關節等,但隨著發作時間增加、病情惡化,有可能出現在其他的關節。

何一成表示,每天做適量運動可調節尿酸的代謝而使血中尿酸逐漸降低,對痛風患者長期來說是有益的,但是過度運動卻會使肌肉產生許多的尿酸。因此,每天可做中等強度的有氧運動,包括走路(4公里/小時)、騎腳踏車(9公里/小時)、快走步(6公里/小時)、游泳(0.4公里/小時)等,每次進行大約30分鐘;同時,若缺乏水分也易導致痛風發作,因此運動前可先喝100-200 cc的水,30分鐘後才開始運動。

【痛風飲食7原則 】

1.痛風患者正常飲食每天約含有600-1000毫克普林。

2.急性痛風發病期,應儘量選擇普林含量低的食物,蛋白質最好完全由蛋類、奶類及奶製品供給。低普林的食物像是各種蛋類、海參、海蜇皮、白菜、菠菜、莧菜、芥蘭菜、高麗菜、苦瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、胡瓜、茄子、胡蘿蔔、蘿蔔、青椒、洋蔥、蕃茄等,以及各種水果、五穀根莖類。

3.非急性痛風發病期,仍應避免食用普林含量高的食物,肉類減少為每餐勿超過二兩,以牛奶、雞蛋取代部分蛋白質的來源;乾豆類應儘量減少食用。 高普林的食物是指每100公克的食物中含有150-1000毫克普林,常見食物有:動物內臟,雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等,或是蝦貝類的蝦、牡蠣、蛤蜊、干貝等,以及熬煮過的濃肉湯等。

4.儘量維持體重於標準範圍內,體重過重時應慢慢減重,每月以減輕1公斤體重為宜,但急性發病期不宜減重。

5.每日應喝水3000cc以上,以幫助尿酸鹽排出,並防止腎結石的產生。

6.多量脂肪有抑制尿酸鹽排出的趨勢,並易促使症狀復發,所以烹調時,注意油應適量。

7.儘量避免飲酒,尤其啤酒;至於咖啡及茶則可適量使用。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/240/10944

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