回到頂端
|||
熱門: 共機 台布斷交 跳蛙公車

行銷虱目魚 嘉義辦料理賽

中央社/ 2013.01.16 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義縣16日電)嘉義縣政府行銷在地虱目魚美食文化,26日將於布袋新塭嘉應廟前廣場舉辦創意虱目魚料理比賽,即日起至23日受理報名。

嘉義縣政府農業處今天表示,這項比賽以布袋新塭虱目魚料理為PK賽主軸,食材採用當季虱目魚,參賽者須在90分鐘內烹飪製作指定料理、私房料理等,邀請美食專家、學者、飯店主廚等擔任評審。

民眾可至嘉義縣政府網站的「活動看板」下載報名簡章。活動當天除了料理比賽外,現場提供虱目魚風味佳餚限量品嚐,以及虱目魚特色商品展售活動。

農業處指出,舉辦比賽目的是要將嘉義縣最優質、健康及美味的虱目魚介紹給大眾,也希望藉著料理人互相切磋,激勵創意想法,創造出新穎風味與作法,突破傳統虱目魚料理的刻板印象,展現「在地好滋味、出外故鄉味」虱目魚特色風味美食。

社群留言