曾來台6次的山田美緒，對於墾丁的風情印象最為深刻，因為那裡充滿了南國的風情，感覺很自然、很熱情，還有濃厚的人情味。她甚至以為路上檳榔汁痕跡，是發生過鬥毆事件，而最推薦的車道，就是花蓮太魯閣段。
在結束橫越非洲行程後，美緒想要展開環遊世界行程，友人建議可以先來台灣環島，再加上當時日本自行車探協會的邀約，參加「友好親善自行車」交流活動，她就和60位台灣車手和學生，展開首次的台灣單車環島行程。
在台灣人眼中平常不過的事情、食物，她透過眼睛和甜頭去感觸，也發現不少有趣的文化衝擊。
例如：蛋餅，就有人告訴她，要淋上很像日式醬烤丸子用的甜醬油，結果真的滋味大不相同，其他還有第一次泡冷泉、第一次吃滷豬腳，而第一次吃檳榔，吃一口就不行了。
在《滿點自行車》這本書中，也特別收錄台灣篇，當時她還參加在立法院召開的記者會，也曾被冠上登上報紙頭條。
美緒最推薦的路段，就是太魯閣，高聳峭壁從天上被劈開似的，土耳其藍溪水奔流，美景令人讚嘆，燕子口、九曲洞壯麗無比；還騎過踏板幾乎無法轉動的阿里山山路，遊走綠意盎然與芬多精的森林間。
在環台時，騎過美麗的山海，也一路逛過各地的夜市吃美食，好像日本的祭典一般，不過，對於台灣人超愛的爭議美食臭豆腐，美緒逛得很緊張，就怕有人開口問她：「要吃臭豆腐嗎？」
從阿里山上的冰淇淋、迴轉涮涮鍋、扁食、屏東豬腳等，一路美食呷透透，還有以為人家在吐血的檳榔，結果「一口就不行了」，最後當領到環台證書後，被這樣像太陽般的人情味，惹得流了三次眼淚。
問美緒最愛騎車的地方是那裡？她用開心又肯定的語氣說，當然是台灣！更多騎乘自行車運動訊息請上【鐵馬向前行】專題！！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=159