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每星期三份水果 助童降低過敏疾病

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.01.15 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)你常讓你家的心肝寶貝,不忌口的吃薯條、炸雞等速食嗎?根據英國一份國際性醫學期「Thorax」近日發表一篇文章表示,兒童只要一周吃超過三次的垃圾食物,會使得兒童罹患氣喘及濕疹的機率提高!但一周如吃三份水果以上的話,則能降低過敏疾病的發生!

而此研究是真對50多國的50多萬名兒童進行調查,結果發現兒童的飲食不佳,會導致罹患過敏性疾病的機率大增。而那些喜歡吃速食,例如漢堡的兒童,容易罹患嚴重氣喘、過敏、皮膚癢及淚液分泌增加。

另外,13、4歲的青少年若每星期吃三次以上的速食,罹患嚴重氣喘的機率會增加百分之39;但若攝取三份以上的水果,則可降低百分之11到14罹患過敏性疾病的機率。

這些垃圾食物當中有什麼成分,會導致這些不良影響呢?研究員表示,速食通常含有大量的飽和及反式脂肪酸,這些東西會影響免疫力。

因此研究人員表示,通常患有氣喘的民眾要盡量避免攝取的食物包括,牛奶、雞蛋、魚、甲殼類海鮮、核果、及含色素或防腐劑的食物,否則病情會更加惡化。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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