30年如一日　老闆娘用米糕交朋友

　　但誰也不知這位曾經是台中知名民生米糕的老闆娘，三年前遭婚變，經歷離婚的不幸，她在二位女兒大力支持及老客人為了想吃好吃米糕不斷鼓勵下，終於走出陰霾，重新站上她最熟悉的舞台，她決定要找回這30年來的老朋友（老客人），同時希望能靠著米糕結交更多新朋友，讓自己人生更充實更亮麗。她重新出發為了找回老朋友特別於2013年元月15日至元月24日，舉辦促銷活動，（一）再一碗半價，於店內用餐，持大聲公（麥克風）喊”彩鳳，再來一碗”第二碗半價，並優待柴魚湯免費。（二）臉書打卡送貢丸、魯蛋，凡facebook彩鳳米糕粉絲於店內用餐米糕，打卡即送貢丸與魯蛋。

　　1959年次彩鳳米糕老闆娘表示，她22歲還是斗南鄉下小姑娘時就嫁了過來，便開始洗手做羹湯，這輩子跟米糕結了不解之緣。她一生最感謝兩個人，感謝老爸從小給她的教誨，在家要孝順父母、嫁人之後要認真侍奉公婆。還有感謝婆婆30年來的教導、關愛，讓她學了一手煮米糕的好手藝。

　　30年來，她每天清晨4點就要開始準備蒸米等米糕各項工作，然後五點多開始營業，每份米糕都是以做給自己吃的一樣用心，客人很多是從求學吃到就業，從單身吃到成家，到最後客人都成了朋友，生性開朗單純的她指出，她將女人一生的青春都完全付出，30年來，每天除了工作還是工作，不然就是侍奉公婆、帶孩子，但沒想到丈夫卻有了外遇，之後離婚，對她造成了莫大的傷痛與失落。痛苦、失意是難免的，但老客人都在找她，加上女兒心疼媽媽不斷鼓勵，希望她回到以往的快樂，終於在抵不過大家好意下，重新出發。

　　秉持為真正古早味，台灣女兒心的心態，彩鳳做的米糕依然是那麼香Q夠味，滷鴨蛋飄香濃郁、貢丸口感十足、柴魚湯充滿了清甜海味，她懷著感恩的心，刻意調降了米糕價格（每碗30元），並增加了滷油豆腐、燙青菜。(攝影／李傳溎)