而且，中國大陸新華網一篇評論性的報導對這封道歉信表示不滿說：「這份充滿官樣文章的道歉不僅遲到，而且缺乏誠意、避重就輕，並沒有就消費者的關切進行回應。」
評論指，這封道歉信對企業自身存在的監管不力、溝通不暢等問題隻字片語草草帶過，只提出四項承諾：堅持自檢、結果即時通報主管部門、強化供應商隊伍建設、提高供應商養殖和管理水準。
文章認為，且不談這些承諾百勝今後是否能做到，單從字面上來看，四項承諾中，三條指向供應商，「推脫責任的嫌疑十分明顯，完全不像是一個跨國企業應有的態度」。
評論強調，既然是道歉，就應當給已經受到傷害的消費者一個說法。然而，百勝不僅對已發生的食品安全問題避而不談，也沒有就消費者的損失提出具體解決方案。道歉信無法彌補過去發生的錯誤，更無法體現企業自身的良知。
評論還批評百勝的表現令人想到「店大欺客」，並指百勝在食品安全上有多次「前科」，近年先後爆出「蘇丹紅」、「豆漿門」、「老油門」和「藥殘雞」等，說明百勝未汲取教訓，更未將大陸消費者權益放在心上。
文章並指，百勝在大陸的銷售下滑6%、股價一度下跌5.4%，說明「消費者是會用腳投票的」。文章呼籲企業不要低估消費者辨別是非的能力，若犯了錯還遮遮掩掩，不去改正，將自食苦果。