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放下專業代書不做 洪長庚返鄉一圓兒時農夫夢

台灣好新聞/ 2013.01.12 00:00
記者張文熹/彰化報導

擁有中興大學法律系文憑的洪長庚,選擇在五十歲那一年,放下專業代書工作,返回彰化縣芳苑家鄉一圓兒時農夫夢,經過五年的經營,終於靠著水耕蔬菜走出一片天!

洪長庚出身農家,但因為他是全家最會念書的小孩,父親總抱著「如果要耕田,何必要念書」的看法,直到父親過世,母親生病,他毅然決定返鄉種水耕蔬菜,從事幼教工作的妻子范秋容也以行動支持他,兩人先後結束在北部的工作,戴起斗笠當農夫。

洪長庚表示,水耕蔬菜園栽植葉菜類蔬菜,夏季原是水耕葉菜類的重要季節,這幾年來,每年溫度持續飆高,因此他的水耕蔬菜園,簡易溫室內外共裝有兩層遮陽網,要幫助蔬菜「防曬」。

洪長庚農夫生涯先是歷經兩年低潮期,因為花大錢所打造的簡易溫室種A菜,夏天是產量少,冬天的菜價又不好,夫妻倆眼看積蓄快要花光光,心中也非常著急,還好從第三年起,洪長庚改變原先只種A菜的「孤注一擲」,嘗試多種幾種蔬菜,妻子更是勤快猛跑各地批發市場、傳統市場,成功爭取多筆訂單。

如今,兩人所經營過湖農莊所生產的水耕蔬菜,品質深獲肯定,更有許多餐廳直接下單,也透過網路行銷宅配到府,夫妻倆計畫未來不只是種水耕蔬菜,還要擴展為有機農園,種出健康的蔬菜,就是自己最大的成就。

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