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過年呷健康 有機年菜夯

中央社/ 2013.01.12 00:00
(中央社記者劉嘉泰花蓮縣12日電)花蓮縣壽豐鄉農會推出有機年菜組合,食材包括各式有機農產品和無農藥殘留的蔬菜,受到消費者的青睞。

壽豐鄉農會總幹事曾淑懿指出,壽豐農會長期推動無毒和有機農業,歷年來推出的年菜都是以健康、有機、無毒為主軸,所使用的食材都沒有農藥殘留,甚至有機蔬果都可以生吃。

壽豐農會這次推出的有機年菜食材包括蔬果、肉類、雞蛋、豆腐、白醬油、糯米年糕、發糕、蘿蔔糕等,曾淑懿說,這些都是無毒食材,民眾可以安全健康的食用。

曾淑懿表示,農會這次還推出黃金蜆精力湯、山苦瓜即溶包做為火鍋湯底,並搭配無農藥殘留可生吃的蔬菜,訴求養生健康的飲食,減少民眾在農曆過年大魚大肉的腸胃負擔。

消費者對於農藥殘留一直都有疑慮,但壽豐地區的無毒和有機蔬菜深受消費者青睞,成為消費市場中的搶手貨,尤其是「京水菜」最近爆紅,當地農友也樂得大量種植。

曾淑懿表示,京水菜原本產自日本東京,相當適合做沙拉、炒菜和火鍋配菜,壽豐農友已種植超過10年,因為沒有農藥殘留的疑慮,且價位平易近人,最近成為搶手的蔬菜,出現供不應求的現象。

消費者對於壽豐農會的有機年菜組合詢問度非常高,訂購的情形相當踴躍,但曾淑懿說,受到蘇花公路再度坍方的影響,有機年菜送貨時間將提前到2月5日,希望消費者儘早預訂,以免趕不上過年做年菜的時間。

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