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挑對吃的食物 外食族也能輕鬆瘦

華人健康網/資料來源/三采文化 2013.01.12 00:00

文/朱奕豪

運動與飲食相互搭配,才能擁有永不走樣的美好身形!但你以為瘦身一定需要節食嗎?那可不一定,只要挑對吃的東西,也能讓你不再餓肚子!

減醣,我的快瘦飲食祕訣!

由於我從小就是偏瘦身形,所以在飲食控制這方面一直沒有很特別在意,也一直用傳統的少吃多動觀念來控制體重,但隨著年齡增長,我雖然沒有很明顯地變胖,但是腰圍卻漸漸地、悄悄地被肥肉占據!

在因緣巧合下,幫《身體調校聖經》這本書作推薦,才第一次接觸到「低醣飲食」這個讓我眼睛一亮的飲食控制方法,作者在書中提到的飲食方式,讓我對吃這件事情大大地改觀,看完那個章節後,在好奇心驅使下,本著科學研究精神,我也開始試著用書中提到的方式去吃,想看看是不是像作者說的這般神奇。

在實行的第一個月,我的體脂肪就降了1%,這讓我非常驚訝,因為我除了吃的東西改變外,運動上並沒有太大改變,看到客觀的數據下降,也從穿衣服跟照鏡子中感受到明顯腰部線條的改變,讓我更有繼續實驗下去的動力。

就這樣持續進行了四個月,我的體脂肪降到了接近10%。一直以為10%的體脂肪是職業運動員,我心中的籃球之神──麥可喬丹,才會到的境界,沒想到我也能有這一天,當看到數據時,真的是相當地開心,也更確信這樣的方式是可行而有效果的。

為何減醣飲食對瘦身這麼有效?

現代人的生活模式已經跟過去大大不同,飲食的取得遠比過去來的方便且快速,過去農業社會,要換得一餐溫飽需要相當的勞力付出,再加上過去食物的供應不是很穩定,所以老一輩的人都喜歡吃米飯,因為他們有這樣的每日能量需求,而且身體也必須儲存能量以備不時之需。

但時至今日,三步一間便利商店,五步一間飲料店,七步一間速食連鎖店,大大小小的夜市就在你家左右,賣著香噴噴的香雞排、鹹酥雞,半夜餓了都不怕沒東西吃。

在勞力付出明顯減少的情況下,依舊過著傳統的米飯飲食文化,澱粉的攝取量自然就超過身體所需,超過的部分,身體很聰明地就轉換成脂肪囤積起來,怕哪天饑荒時你可以用到。

但饑荒這件事似乎沒在台灣發生過〈除非你去參加飢餓三十活動〉,而你就這樣慢慢地胖了起來。

低醣飲食減少了醣類及澱粉的過度攝取,只攝取身體基本運作、熱量產生及賀爾蒙生成所需的量,避免過多醣類轉換成脂肪囤積,進而達到塑身減脂的效果。

文章摘錄是出自:《 慢慢動 瘦更快:10分鐘腹凹.燃脂慢運動速瘦課》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/10807

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