文／朱奕豪
運動與飲食相互搭配，才能擁有永不走樣的美好身形！但你以為瘦身一定需要節食嗎？那可不一定，只要挑對吃的東西，也能讓你不再餓肚子！
減醣，我的快瘦飲食祕訣！
由於我從小就是偏瘦身形，所以在飲食控制這方面一直沒有很特別在意，也一直用傳統的少吃多動觀念來控制體重，但隨著年齡增長，我雖然沒有很明顯地變胖，但是腰圍卻漸漸地、悄悄地被肥肉占據！
在因緣巧合下，幫《身體調校聖經》這本書作推薦，才第一次接觸到「低醣飲食」這個讓我眼睛一亮的飲食控制方法，作者在書中提到的飲食方式，讓我對吃這件事情大大地改觀，看完那個章節後，在好奇心驅使下，本著科學研究精神，我也開始試著用書中提到的方式去吃，想看看是不是像作者說的這般神奇。
在實行的第一個月，我的體脂肪就降了1%，這讓我非常驚訝，因為我除了吃的東西改變外，運動上並沒有太大改變，看到客觀的數據下降，也從穿衣服跟照鏡子中感受到明顯腰部線條的改變，讓我更有繼續實驗下去的動力。
就這樣持續進行了四個月，我的體脂肪降到了接近10%。一直以為10%的體脂肪是職業運動員，我心中的籃球之神──麥可喬丹，才會到的境界，沒想到我也能有這一天，當看到數據時，真的是相當地開心，也更確信這樣的方式是可行而有效果的。
為何減醣飲食對瘦身這麼有效？
現代人的生活模式已經跟過去大大不同，飲食的取得遠比過去來的方便且快速，過去農業社會，要換得一餐溫飽需要相當的勞力付出，再加上過去食物的供應不是很穩定，所以老一輩的人都喜歡吃米飯，因為他們有這樣的每日能量需求，而且身體也必須儲存能量以備不時之需。
但時至今日，三步一間便利商店，五步一間飲料店，七步一間速食連鎖店，大大小小的夜市就在你家左右，賣著香噴噴的香雞排、鹹酥雞，半夜餓了都不怕沒東西吃。
在勞力付出明顯減少的情況下，依舊過著傳統的米飯飲食文化，澱粉的攝取量自然就超過身體所需，超過的部分，身體很聰明地就轉換成脂肪囤積起來，怕哪天饑荒時你可以用到。
但饑荒這件事似乎沒在台灣發生過〈除非你去參加飢餓三十活動〉，而你就這樣慢慢地胖了起來。
低醣飲食減少了醣類及澱粉的過度攝取，只攝取身體基本運作、熱量產生及賀爾蒙生成所需的量，避免過多醣類轉換成脂肪囤積，進而達到塑身減脂的效果。
文章摘錄是出自：《 慢慢動 瘦更快：10分鐘腹凹．燃脂慢運動速瘦課》
