雖然港式西餐廳的模式在台灣是第一家，但其實在國外卻是熱門的主流餐廳；港式西餐是香港殖民地時代衍生的飲食特色，融合各地中式、西方廚藝與多國口味的美食加以修飾，演變成非常獨特的中西式飲食文化。
店老闆廖先生推薦這道多年前在香港就很熱門的「招牌鴛鴦燴炒飯」，由於一道餐需要有三種不同料理手法做工繁複，所以在台灣很少餐廳可以吃的到。炒飯一定要選用顆粒大的東部米，並將其炒出濃郁的蛋香，再同時搭配上面淋上的奶油白醬與茄汁紅醬，雙重口感一次品嚐；新鮮的溫體雞胸肉，肉質鮮嫩滑順與醬汁融為一體。
這裡的XO醬海鮮炒一丁(俗稱公仔麵）、鐵板黑椒牛肉炒烏冬、葡國鮮魚焗麵、比薩塔莎莎魚排、松露牛肝菌野菇義大利麵、藍鑽鮮蝦明太子義大利燉飯..等，每樣餐點都獨具特色，也打敗了一般人認為餐廳專賣某樣料理才是好吃的舊有觀念。（攝影／宋思嬋）
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