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饌食新北/新北市輕鬆找美食 優質餐廳80家

欣傳媒/洪釧瑜/台北報導 2013.01.11 00:00

為期兩個多月的「饌食新北」2012新北市優質餐廳評選活動於昨(10)日揭曉,由產學界組成的專業評審團隊,從近200家的店家中,選出80家在衛生條件、餐飲美味、佈置及服務品質均表現傑出的優質餐廳,推薦給市民享受美食的好去處。市長朱立倫表示,民以食為天,大家都想吃美食,就得靠廚師的巧手,把簡單的食材變成一道道的佳餚。而「特色美食」是新北市十分自豪的軟實力,除了在地有400多萬的市民之外,還有來自大陸與國外的觀光客,都是將新北市美食發揚光大的推手。「經濟愈不景氣,就要吃得更開心、更滿足。本次評鑑找出新北市各個區域的優質餐廳,就是要讓大家都能隨著推薦名單,輕鬆找到喜歡的美食。」朱立倫說。評審團隊在評鑑過程中,也對於新北市優質餐廳的亮眼表現感到佩服,如三重區的「珍豪大飯店」,即便在餐廳營業時間內也看不到任何油漬,讓評審委員留下深刻的印象;新店區的「素顏齋坊」,餐點以低炭、創意、養生的當季蔬食搭配為主,特別是招牌料理「佛跳牆」,強調真材實料,如未預約,至少得等2個小時以上。此外,還有經常研發創新料理,用心程度讓評審委員為之感動的新莊區「真的好晶漾會館」、提供賓至如歸用餐環境與嚴謹服務訓練的永和區「易牙居餐廳」,而金山區「田中芳園養生食坊」則呈現回歸自然的用餐環境,並選用當季在地食材,以無菜單方式供應餐點等。會中同時發表「饌食新北優質餐廳手冊」,將得獎的80家優質餐廳依照所在地的地區屬性,分類為「山海鮮食」、「都會饗宴」、「城郊精饌」、「樂活慢食」四個主題,內容包括店家介紹與豐富的推薦菜色,讓民眾依照不同的需求,選擇適合的餐廳,除了飽餐一頓外,還能擁有不同的體驗。【延伸資訊】http://www.newtaipeiyummy.com.tw/index.htm

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