（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）手術之前，有些衛教知識較不足的民眾，認為手術之後會讓身體的元氣大傷，所以在手術之前，不聽從醫生指示「不能進食」，反而還大吃一頓，導致影響手術的進展。日前，台大新竹分院，就有一名80歲的婦人，因罹患胃癌，而必須進行全胃切除治療，但她認為手術後身體會虛弱，所在術前一晚，吃下大量食物，使得開刀醫生在進行胃切除前，先要把胃裡重達一公斤的食物殘渣清掉！對此，癌症中心李玉珊營養師指出，手術前的準備是非常重要的，許多民眾都認為手術是大傷元氣的大工程，像上述案例就是如此，會以先進補方式儲存熱量，卻沒想到影響手術的進展。事實上，任何手術前不應大吃大喝，需因應不同術式，選擇不同飲食種類，尤其是清流質或是軟質比較適合。而台灣地區，胃癌發生率高，在消化系癌症中僅次於大腸直腸癌、肝癌，位居第三。2009年有3848名新生胃癌個案（男2404名、女1444名），佔十大癌症排名的第資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp