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雞蛋驗出禁用抗生素 恐致心臟衰竭

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.01.09 00:00

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)財團法人中華民國消費者文教基金會1月7日公布,去年10月間驗出「頂好超市土城店」販售的「頂好洗選蛋」含有動物用藥「氟甲磺氯黴素」殘留,新北市政府衛生局立即前往土城店及其他3家分店稽查,同批產品已全數下架回收。衛生局表示,去年針對轄內蛋品供應商抽驗動物用藥共17件,卻未檢出不合格品項,今年會持續抽驗。

此次查驗出的氟甲磺氯黴素是一種能有效抑菌的氯黴素類廣效抗生素,可增加雞隻抵抗力,人體過度累積可能會導致肝、腎負擔以及貧血、紅血球發育不全等,甚至會導致心臟衰竭,台灣已於民國91年起禁用,大多數國家也禁用。衛生局調查發現,此次被驗出不合格蛋品的供應商是位於彰化縣芳苑鄉的「加生農產品有限公司」,該公司表示「頂好洗選蛋」僅供應北部頂好超市販售,並無供應其他業者,衛生局已移請彰化縣衛生局向源頭查處。

衛生局表示,生鮮蛋品如檢出動物用藥殘留不符規定者,涉及違反食品衛生管理法第11條第1項第5款規定,產品依同法第29條第1項規定產品應予沒入銷毀外,另依同法第31條可針對違規業者可處6萬至600萬罰鍰。衛生局呼籲蛋品業者進貨時,務必確認產品符合相關規定,養雞戶在使用相關動物用藥時,務必遵守使用規定,共同為消費者健康把關。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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