根據聯合國糧農組織的研究，全球每年有三分之一、也就是大約13億噸的食物，在無形中流失浪費，地球上卻有八分之一的人口、大約9億人長期處於飢餓、營養不良的狀態。台灣全民食物銀行協會也統計，每年台灣有275萬噸食物被浪費掉，這些食物可以讓全台31萬低收入家庭得到溫飽。
時序進入年終，各大企業尾牙、農曆除夕、過年、家庭聚餐將陸續登場，中華民國紅十字會和工商建研會9日邀集工商界各大企業主現身，共同呼籲「省一道菜、捐一份愛」，希望少點一道菜，將錢省下來幫助弱勢獲得溫飽。
工商建研會理事長雷祖綱也承諾，即日開始，建研會各區聚餐活動將實施少點一道菜，預計今年可以捐出新台幣300萬。雷祖綱說：『(原音)從今天開始，每一次聚餐少一道菜，本來是1萬元的，我們變9千元，8千元的變7,200元，每一次聚餐，每一桌少個800至1,000，10桌、8桌，我們就省了個8千、1萬，1年下來，我們有300次的聚餐，我希望目標在今年10月6日能看到。』
企業主們也期盼能拋磚引玉，號召民眾共同響應。