欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
喜歡吃牛肉的愛好者們，一定都深知松阪牛的奢華美味。產出松阪牛的三重縣市，甚至把和牛逸品拿來作便當，因此JR東海‧紀勢本線「松阪站」，販售著各種便當迷心中的夢幻名物，其中時常登上各大排行榜的「元祖特撰牛肉便當」，更是擁有長年的熱愛支持度。作為紀勢本線全線開通的紀念，1959年7月15日登場的「元祖特撰牛肉便當」，由「新竹商店」（あら竹）二代目社長開發，經過數次試作與改良，選出松阪牛柔軟的肉質部份，並使用獨特的燒烤法和秘傳醬汁，讓原本冷後風味驟降的牛肉，變得即使在冷食狀態下，也能呈現柔軟美味的特質，堪稱日本牛肉便當的先驅。外層包裝紙上繪有碩大牛頭圖案，便當裡的菜飯分格擺放，最初發售的價格是150日圓，據說當時是全日本最高價的火車便當，初回只售出三個之譜。經過半個世紀之後，松阪牛判定的標準日趨嚴格，「新竹商店」改向當地的松阪牛專門店，購入黑毛和牛作為食材，但好吃的程度依然沒有改變。打開便當，存在感強烈的超大片牛排，嚴選黑毛和牛的腿肉部份，經過獨特方式燒烤後，再刷上醬油基底的秘傳醬汁；咬下一口鹹香柔軟的牛排，隱藏的紅酒調味，不僅增添高級感，更讓人忍不住吃下更多白飯，加上炸薯條和昆布卷等配菜，整體感相當平衡。想嚐嚐出自松阪的黑毛和牛美味？松阪站的「元祖特撰牛肉便當」，絕對是值得一嚐的逸品選項。
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